台中喜味香餐廳算是一間平價又不錯吃的傳統中餐廳

假日常常人滿為患

裝潢不漂亮妹不正但是餐好吃 所以擺設就不拍了

直接上餐 

養生茶

這是每個人都會有一杯的養生茶

媽媽蠻喜歡的 而我只喝了一口 恩...

味道就很養生 更雞八的是 雖然有用蓋子擋了 還是會吃到花

那味道真的是...無法理解書劍裡的香香公主怎麼會愛吃這鬼玩意

合菜戴帽

合菜戴帽(內容物)

按照我的個性 我會直接把我最喜歡的菜po在第一樣以方便閱讀 順序就依此類推 越下面越不推囉

上圖是合菜戴帽 這道料理再吃之前你絕對不會想像到它有這麼好吃

裡面有菇類、芹菜、小黃瓜、木耳、紅蘿蔔 全部切成絲 上面再蓋一層蛋(戴帽哈哈哈哈哈)

味道偏清淡 食材組合起來非常的搭 蛋香、菜香完美的融合

小的雖然是重口味代表 但仍然是一口一口吃完他啦

這道菜真的非常的推薦(吃吃看 自己回家依樣畫葫蘆應該也不難呀哈哈哈哈)

 銀魚杏菜羹

銀魚杏菜羹

神奇的是 重口味的我 這間店喜歡的幾道菜都是清淡的呢

曾經我在八分飽上班 最愛的首推宮保雞丁 麻婆豆腐 魚香茄子之類的重口味菜色

但這碗清淡的銀魚杏菜羹真的好喝耶

私以為這碗湯煮得比我曾經的師傅煮的好吃阿...(被打~)

勾芡勾的恰到好處

不會過鹹的調味把菜的香味帶了出來 

當我要盛第二碗時 它已經空了嗚嗚

生菜蝦鬆生菜蝦鬆(包起來)

生菜蝦鬆

這是一道大人小孩都喜歡的菜 可是小的當學徒時最討厭人家點這個

因為剪葉子很麻煩哈哈哈哈哈 有時候生意太好 葉子還要現場剪  梭草梭到歪腰(很忙的意思)

喜味香的這道菜中規中矩 沒有什麼閃光點 但也不難吃

喜歡吃蝦鬆的話就點吧 沒有愛的話可以不用特別點

(題外話:話說這道菜也蠻好做的 買蝦子 油條 荸薺或豆薯 芹菜 全部都剁碎 看要過油還是直接炒

調味用鹽雞粉糖 外面的葉子是美生菜 把頭拔掉 用水沖那個洞 葉子就會脫落 剪成碗狀即可)

糖醋魚片

 

糖醋魚片

中規中矩的一道菜 酸酸甜甜的

不過放毛豆讓我蠻開心的(灑花)

糖醋類的東西其實我沒有吃過很難吃的 但同時也不會到超好吃

(題外話:魚片用的漁通常是魴魚 有就是俗稱的多利魚啦

常常在西餐廳(fatty's、西堤之類的都是)魚排都說是魴魚 其實跟你便宜買到的糖醋魚片是同一種魚

甚至品質都不會差太多的啦)

(題外話2:糖醋聽說自古就是糖跟醋

但到現在有個了不起的發明叫番茄醬 讓糖醋有了新風味~

簡單的糖醋醬做法如下

糖 醋 番茄醬1:1:1 再加一點鹽提味~

聽以前師傅說有些餐廳會用紅色色素讓顏色更美麗 恩...不過加了我也分辨不出來就是了

所以乾脆假裝不知道這回事就好了哈哈哈哈)

牛肉捲餅

牛肉捲餅

主要是因為我不敢吃生蒜苗 都會挑掉再吃

所以這道菜聽我說的不准 我是覺得中規中矩不難吃啦

肉可以再多一點、調味可以再重一點就是了哈哈哈哈哈

 

雞絲拉皮    

雞絲拉皮

這道菜讓我有點不開心

因為一般出餐 冷菜會先上 可是當天的雞絲拉皮是第三道的樣子...

吃完熱的 冷的會不想吃

雞肉是蠻嫩的 但跟涼皮沒有很搭 醬也還好 算是雷的一道菜

京都排骨

京都排骨

排骨炸得有點老 醬的味道倒是不錯

一般的餐廳因為要出餐快速 所以排骨都會先炸過備用

出餐再回炸的時候會不會太老就要靠師傅的功力了

(想我曾經因為煮員工餐時排骨炸太老被嫌到月亮上去了嗚嗚)

 

 

IMAG0090   

一餐吃下來一個人約400元

算是蠻平價的 大多數的菜也十分有水準

合菜戴帽真的很好吃阿阿阿阿阿阿阿

希望有朝一日可以再去試試別的菜囉

 

店名:喜味香京川菜
電話:(04)2326-3791
地址:台中市公益路341號
 
營業時間:中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00

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